Νέα αμερικανική
μελέτη υποστηρίζει ότι έρευνες σε ωμά κομμάτια κοτόπουλου απέδειξαν ότι πάνω
από το 1/4 από αυτά ήταν θετικά στη σαλμονέλα, και περισσότερο από το 1/5
θετικά στο βακτηρίδιο Campylobacter.
Η
υπηρεσία για τη διατροφική ασφάλεια και τους ελέγχους στα τρόφιμα (FSIS) του
αμερικανικού υπουργείου Γεωργίας (USDA) ανακοίνωσε ότι τα αποτελέσματα αυτής
μελέτης, βασίζονται σε έρευνες που διενεργήθηκαν μεταξύ Ιανουαρίου και
Αυγούστου 2012. Στην έρευνα συμμετείχαν 660 κτηνοτροφικές μονάδες που
επεξεργάζονται κομμάτια κοτόπουλου στις ΗΠΑ. Στο τελικό δείγμα της έρευνας
μετείχαν 572 μονάδες, οι οποίες είχαν το μεγαλύτερο όγκο παραγωγής.
Πηγή : Γιαννακοπούλου Φανή – agronews.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου