Η μελέτη κοπράνων μπορεί να μην είναι το πιο ελκυστικό
ερευνητικό αντικείμενο, είναι όμως μοναδικής επιστημονικής σημασίας όταν τα εν
λόγω περιττώματα είναι σε μορφή απολιθώματος και έχουν ηλικία άνω των 50.000
ετών.
Το συμπέρασμα της μελέτης, που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση
Plos One, είναι ότι οι Νεάντερταλ είχαν συμπεριλάβει στην διατροφή τους
τα λαχανικά. Η περιοχή Ελ Σαλτ στο Αλικάντε της Νότιας Ισπανίας ήταν χώρος
κατοίκησης των Νεάντερταλ και έχει δώσει πολύτιμες πληροφορίες στην παλαιοντολογική
έρευνα, αποκαλύπτοντας πολυάριθμες εστίες φωτιάς, πέτρινα εργαλεία και
απολιθώματα ανθρώπων και ζώων.